Bolo Delícia de Fubá Cremoso

BOLO DELICIA Bolo Delícia de Fubá Cremoso Ingredientes: - 2 colheres de sopa de margarina - 1 lata de leite condensado - 3 ovos - 1 xícara de chá de fubá - 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado - ½ xícara de chá de coco ralado - 2 colheres de sopa de farinha de trigo - 1 colher de sopa de fermento em pó - 2 xícaras de chá de leite - 1 xícara de chá de leite de coco - 1 forma de furo no meio (22cm) ou mini forminhas de quindim. MODO DE FAZER Aqueça o forno em 180ºC e vá batendo na batedeira: margarina, leite condensado e os ovos. Junte o queijo, fubá, coco ralado e depois vai colocando a farinha peneirada com o fermento batendo bem. Pare de bater, mexa e acrescente o leite e o leite de coco e misture bem.. Unte a forma com margarina e polvilhe com fubá. Asse por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar. OBS.: Fica uma massa bastante liquida, mas é assim mesmo. Receita apresentada em 28/8/06, no programa Mulheres, na Tv Gazeta, pela Cátia Fonseca.