Pé-de-Moleque Gigante

Pé-de-Moleque Gigante Ingredientes - 3 kg de melado de cana - 2,8 kg de açúcar cristal - 1,4 kg de glucose de milho - 6 kg de amendoim tipo 1 torrado e sem pele Modo de preparo Num tacho em fogo médio coloque melado de cana, açúcar cristal e glucose de milho e mexa por +/- 20 minutos, até ficar uma calda grossa. Acrescente amendoim tipo 1 torrado e sem pele e mexa por mais 5 minutos. Numa superfície de granito e forrada com papel celofane (o papel mais grosso que existir), despeje a mistura. Para dar o formato circular, coloque um aro de aço inox com 80 cm de diâmetro sobre a superfície e despeje a mistura dentro do aro. Espere esfriar (+/- 1 hora) e sirva