Bolo Aerado de Chocolate

Bolo Aerado de Chocolate ***Galera, Eu fiz esse bolo e foi um sucesso em vendas, façam também !!! Ingredientes: Massa 03 xícaras (chá) farinha de trigo 02 xícaras (chá) açúcar 01 xícara (chá) chocolate em pó 01 xícara (chá) água Morna ½ xícara (chá) óleo 08 ovos (claras em neve) 01 colher (sopa) fermento em pó 01 colher (sobremesa) aroma de baunilha Recheio Aerado 02 xícaras de chantilly 200gr de chocolate ao leite derretido Recheio Cremoso: 01 xícara (chá) leite 02 colheres (sopa) amido de milho 01 colher (sopa) manteiga 200 gramas de chocolate branco picado ¼ de xícara de açúcar Cobertura: 500 ml de chantilly de chocolate Modo de Preparo: Massa: Em uma tigela coloque a farinha e o açúcar, misture e faça um buraco no meio, dissolva o chocolate na água morna, despeje a mistura sobre o buraco, misture muito bem, acrescente o óleo e as gemas ligeiramente batidas, junte o fermento e a baunilha. Misture tudo e coloque as claras em neve. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar. Recheio Aerado: Misture tudo e empregue na montagem. Recheio Cremoso: Leve ao fogo o leite e o amido e deixe até engrossar. Retire, junte a manteiga e o chocolate até derreter os dois ingredientes, misture o açúcar e utilize na montagem. Dalva Zanforlin Maria Romano - 2 de agosto de 2009 - denunciar abuso Eu fiz esse licor é muito fácil e delicioso, eu uso para molhar bolos, pavês e coloco em recheios de trufas e pães de mel fica maravilhoso, segue a receita: 1 Lata de Leite Moça 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de aguardente 1 xícara de chá de chocolate em pó 1 xícara de chá de água 1 xícara de chocolate ao leite derretido 1 colher de sopa de essência de baunilha Modo de Preparo: Leve ao fogo a água, o chocolate e o acúcar, mexendo sempre até ferver. Deixe esfriar adicione no copo do liquidificador, junto com os demais ingredinetes. Bata muito bem, por aproximadamente cinco minutos. Coloque na Garrafa. Dica : A aguardente pode ser substituída por álcool cerais. Se quiser variar, troque a essência de baunilha por laranja ou menta. **Receita Executada por Dalva Zanforlin, Guia Delícias de Chocolate, Editora Casa Dois. Maria Romano - 2 de agosto de 2009 - denunciar abuso Bolo Recheado com Trufas Massa: 06 ovos 02 xícaras (chá) açúcar 100 gramas de margarina ¼ xícara (chá) óleo 01 xícara (chá) leite Morno 03 xícaras (chá) farinha de trigo 01 colher (sopa) fermento em pó Creme Ganache: 300 gramas de chocolate meio amargo 150 ml de creme de leite 01 colher (sobremesa) licor de cereja Trufas para decoração: 600 gramas de chocolate ao leite ou branco 200 ml de creme de leite 02 colheres (sopa) licor de cerejas 01 colher (chá) essências de cereja Cerejas para rechear Modo de Preparo Massa Bata os ovos com o açúcar até dobrarem de volume, coloque a margarina, o óleo, desligue a batedeira e misture o leite e a farinha, alternando os dois ingredientes. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido. Creme Ganache: Derreta o chocolate, misture os demais ingredientes, mexa bem e reserve. Trufas: : Derreta o chocolate, junte os demais ingredientes e mexa bem. Leve para Gelar por 8 horas. Após, retire, abra pequenas porções de trufa, recheie com uma cereja, enrole as trufas e banhe-as no chocolate derretido. Montagem: Corte uma camada fina de bolo, retire o miolo formando uma cavidade. Misture o miolo do bolo no creme ganache. Vá colocando na cavidade o ganache misturado e as trufas. Coloque a camada retirada cobrindo o bolo. Banhe o bolo no chocolate derretido, decore com trufas, raspas de chocolate e polvilhe açúcar de confeiteiro. Para Banhar as trufas e Cobrir o Bolo, utilize 700 gramas de chocolate derretido Dalva Zanforlin