CUCA DE BANANA

CUCA DE BANANA Ingredientes: 2 ovos(claras em neve) 3/4 de xicara de manteiga ou margarina 2 xicaras de açucar 1 xicara de amido de milho 1 xicara de leite 3 xicaras de farinha de trigo 2 colheres de sopa de fermento em pó 4 bananas nanicas cortadas em tiras e passadas no suco de limão Para a farofa:1 colher de manteiga ou margarina,meia xicara de açúcar e meia xicara de farinha de trigo. Faz Assim: Bater na batedeira as gemas com a manteiga até ficar um creme esbranquiçado, juntar o açúcar, depois o leite aos poucos, alternando com o amido de milho e o trigo; misture delicadamente as claras em neve e por ultimo o fermento em pó. Coloque a massa numa assadeira untada e enfarinhada, espalhe as bananas por cima e depois coloque a farofa. Leve para assar em forno médio pré-aquecido.