COMO EU CORTO MONTO E FAÇO A COBERTURA COM FOTO -

L BOLOS E MAIS BOLOS COMO EU CORTO MONTO E FAÇO A COBERTURA COM FOTO - COMO EU CORTO MONTO E FAÇO A COBERTURA COM FOTO APRENDE A NÃO UNTAR, SÓ COLOCAR PAPEL TOALHA COM A MARLI eu marco o local onde vou cortar o bolo com a faca Depois passo a linha e corto tiro o fundo da forma e monto o bolo dentro da forma em cima do prato ou do vidro onde vai ficar Cubro com plástico e guardo na geladeira No outro dia eu coloco a cobertura, sendo a de cima antes de tirar da forma pra acertar. Tiro a forma com cuidado Termino a cobertura Cobertura de marshmallow Eu vejo o pnto da calda com as costas de duas colheres Depois com a batedeira ligada jogo a calda na clara em neve devagar E este é o ponto εϊз Tricia Maximo εϊз - 11 de março de 2011 - denunciar abuso Glauce que ótimo ficou esse passo a passo, tenho certeza que vai ajudar muita gente! Acho bom vc já colocar as receitas do recheio e cobertura, pq todo mundo vai pedir!!!! obrigada pela gentileza de compartilhar seus talentos!!!! Recheio 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de maisena Misturar tudo e levar ao fogo até engrossar. Colocar em uma vasilha cobrir com plástico(encostar o plástico no doce) e deixar esfriar. Se quiser de coco é so acrescentar coco fresco ou seco. Se quiser de chocolate acrescente chocolate em pó ou cacau em pó Se for fazer de abacaxi, coloque o abacaxi cortado em pedaços e cozido com açucar e depois coloque o creme por cima Se quiser de morangos, coloque o crem depois morangos em pedaços Glauce Rodrigues - 11 de março de 2011 - denunciar abuso Marshmallow 4 claras 3 xícaras de açucar refinado 1 xícara de agua bater as claras em neve. Fazer a calda com a agua e o açucar. ČŁξØ Ŝ. - 11 de março de 2011 - denunciar abuso amiga glauce parabéns é divino a sua receita, e não fica caro. obrigado olha Gláuce, muito legal o que vc está fazendo, me ajudou bastante e sei que também à muita gente, ese glacê aí é ótimo, e o modo como vc parte o bolo, também é bem fácil, eu fazia com faca e com ele frio, ficava tudo torto,...vou fazer sempre agora, ahhh, vc molha o bolo antes de colocar o recheio?...bjo grande e muito obrigada!! Kátia Eu corto o bolo depois de frio e molho sim. Se for de abacaxi uso a calda que dá na hora que levo o abacaxi com o açucar ao fogo. Se for de morango pego alguns e faço uma calda e se for de coco, molho com leite e açucar ou leite leite de coco e açucar, se for de chocolate molho com leite e achocolatado. Pode molhar com guaraná também, mas, acho meio sem gosto. Parabéns pela iniciativa de nos ajudar,amei as postagens. Glauce Me diz uma coisa,vc não unta a forma.Só coloca o papel toalha no fundo? O bolo não cola na forma? Obrigada Glauce Quanto tempo vc bate o marshmellow na batedeira? E o ponto dele é quando as duas colheres "colam" uma na outra? Kátia JESUS É MARAVILHOSO! - 11 de março de 2011 - denunciar abuso muito obrigada Glauce!!...Deus te abençoe muito, vc tem abençoado muita gente com essas dicas que vc nos passa...muito obrigada, bjs ] Papel Toalha Aprendi a usar o papel toalha com a Marli. Você não unta nada, só coloca o papel toalha no fundo da Forma, coloca a massa e coloca pra assar. No tópico Como monto meu bolo na forma, da Marli ela mostra também o papel tolha, Denise As colheres é pra ver o ponto da calda. Você joga a calda quente na clara em neve com a batedeira ligada e bati ate amornar. Denise GB - 11 de março de 2011 - denunciar abuso Obrigada Glauce, mas como ver o ponto nas colheres? Como é que tem que ficar? Denise Você encosta o fundo da colher na calda. depois encosta uma colher na outra e se der um fio a calda tá no ponto ahhh Agora entendi! Obrigada querida! :) Parabéns, com certeza sua aula nos auxiliou muito. Glauce! Parabéns! Seu passao a passo ficou show! Bjs! Marli Obrigada, ainda vou fazer bolos tão lindos como os seus. Cada dia que entro aqui aprendo alguma coisa nova e é legal que todos dividam suas técnicas e receitas. BJS Selma Nao tem nada nela que amargue.só uso ela pra confeitar meus bolos. Você usou corante? Este comentário foi removido. Selma os corantes costumam amargar quando coloca muito. Uma fez usei o roxo e pra ficar bem roxo coloquei bastante e joguei tudo fora porque amargou muito mesmo. Glauce Parabéns pela iniciativa!!!!Teu bolo deu agua na boca. Este comentário foi removido. Oi Glauce vc. poderia me informar o nr. do bico folha que vc. confeitou a lateral... Solange Este bico mais fino ´número 65 e mais largo é 61. Eu uso o 61, mas não sei se a numerção dele coincide com o de outras marcas(Wilton por exemplo) Glauce! teu passo a passo tá muito bommm!! eu faço igualzinho à vc, monto o bolo no aro e confeito no outro dia e tbm utilizo este mesmo marshmallow... o corante só coloco no finalzinho qdo já está quase no ponto de desligar a batedeira, firme pra usar com bico, uso os corantes em gel e nunca aconteceu de amargar. abraços à todas. C Boa noite Glauce, Há um tempo atrás eu conseguia fazer marshmallow , só que ultimamente qdo coloco a calda ele desanda e murcha todo, vira uma agua , resultado parei de fazer. Vc sabe me dizer em que situação isso acontece??? Glauce Posso usar corante em gel no marshmallow?Será q não vai amargar Cláudia Já me aconteceu isso também, acho que é o ovo, quando a clara parece que não bate direito ou é aguada. Eliene e Luciano pode colocar corante em gel, só não pode exagerar na quantidade porque algumas cores amargam quando coloca muito, o roxo da arcolor por exemplo. Glauce Obrigada!!! Glauce Seu obrigada por esse passo a passo,ajudou muito. Passo a passo muito bom, impossivel errar depois desta aula. Muito agradecida Fiquei muito contente com a sua aula e suas dicas. Parabéns pelo incentivo as colegas, beijos. bolo Parabens vc deve ser muito organizada ta Glauce preciso de ajuda! Glauce queria se possivél,a receita desse bolo qe vc ensinou passo a passo.E o tamanho da forma que vc usou. Olha as laterais da forma precisa untar? Ou também é papel toalha? Desde já agradecida. A cauda e colocada quente ou fria na clara batida? e o cheiro de ovo como faço pra ti? Rejane ja fiz este clace e a calda e colocada ainda quente nas claras. Nao fica com gosto de ovo, porque so se usa a clara e como bate bastante, nao tem nada de cheiro de ovo. Espero ter esclarecido. Obrigada a tantas boleiras amigas que temos por aqui: Glauce Rodrigues, Marly, Cristina....... e TANTAS, tantas outras! Que esta atmosfera de solidariedade sempre reine nesta comunidade! "QUANTO MAIS SE ENSINA, MAS SE APRENDE O QUE SE ENSINOU" Bjs à todas