BOLO GELADO DE MORANGO

BOLO GELADO DE MORANGO INGREDIENTES DO BOLO ..(A MESMA MASSA DO BOLO DE FORMA DE ABACAXI) 4 ovos 1 xicara de açucar 8 colheres de aguá 1 colher de (sopa) de fermento em pó 1 xicara de farinha Bata as claras em neve,reserve, Bata as gemas com o açucar e as 8 colheres de aguá até dobrar de volume Coloque a farinha e o fermento aos poucos, desligue a batedeira, por ultimo vai adcionando as claras reservada. INGREDIENTES PARA O CREME TIPO UM MUSSE 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (medida da lata) 2 1/2 colheres da de sopa de maizena 1 pacotinho de gelatina incolor 1 lata de creme de leite(sem soro) 1 bandeijinha de morango picado, se preferi com mais morango vai do gosto de cada um. PREPARO Junte todos os ingredientes menos o pó de gelatina incolor,leve ao fogo até engrossar deixe esfriar depois de bem frio coloque na batedeira e bata por 3 minutos o ceme de leite com o creme que vc fez,ja com a gelatina desidratada ,jogue dentro da batedeira e bata por mais 2 mindesligue a batedeira e misture o morango ja picado junto com o creme,deixe alguns sem picar para a decoração do seu gosto. COBERTURA 2 caxinhas pequenas de chantilly de chocolate Amélia ,bater conforme as instruções. MONTAGEM DO BOLO Corte o bolo em duas partes a primeira parte vc deixa na forma e molhe com guaraná ja geladinho,molhe bem. coloque todo o creme,em seguida a segunda parte do bolo ,coloque ja por cima do bolo ja molhado,botena geladeira de um dia para o outro, tire da forma,depois ja com o chantilly batido cubra e use a sua imaginação ,não esqueça de colocar alguns moranguinhos que vc deixou para decorar.Esse bolo tem que ficar na geladeira para comer sempre geladinho.

Recheio Delicioso

Recheio Delicioso Dalva Zanforlin Eu fiz esse licor é muito fácil e delicioso, eu uso para molhar bolos, pavês e coloco em recheios de trufas e pães de mel fica maravilhoso, segue a receita: 1 Lata de Leite Moça 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de aguardente 1 xícara de chá de chocolate em pó 1 xícara de chá de água 1 xícara de chocolate ao leite derretido 1 colher de sopa de essência de baunilha Modo de Preparo: Leve ao fogo a água, o chocolate e o acúcar, mexendo sempre até ferver. Deixe esfriar adicione no copo do liquidificador, junto com os demais ingredinetes. Bata muito bem, por aproximadamente cinco minutos. Coloque na Garrafa. Dica : A aguardente pode ser substituída por álcool cerais. Se quiser variar, troque a essência de baunilha por laranja ou menta. **Receita Executada por Dalva Zanforlin, Guia Delícias de Chocolate, Editora Casa Dois.

BOLO DE FUBÁ – MARVIGEL

BOLO DE FUBÁ – MARVIGEL :: RECEITA INGREDIENTES : 02 XÍC CHÁ FUBÁ 01 XÍC CHÁ FARINHA TRIGO 02 XÍC CHÁ LEITE 03 OVOS 03 COLH SOPA MANTEIGA 02 XÍC CHÁ AÇÚCAR ½ COLH SOPA MARVIGEL 01 COLH SOPA RASA FERMENTO EM PÓ MODO DE PREPARO : BATER AS CLARAS EM NEVE E RESERVAR. BATER A FARINHA, O FUBÁ, AS GEMAS, O LEITE, A MANTEIGA E O AÇÚCAR POR MAIS OU MENOS 10 MINUTOS. COLOCAR O MARVIGEL E BATER POR MAIS 01 MINUTO. COLOCAR A CLARA EM NEVE E O FERMENTO, E MISTURAR MANUALMENTE COM A COLHER. ASSAR EM FORNO MÉDIO POR MAIS OU MENOS 50 MINUTOS. :: OBSERVAÇÃO: SEM OBSERVAÇÃO :: AUTOR(ES): Tecnico Thiago Polli ::

:: BOLO PARA O DIA DAS MAES

:: BOLO PARA O DIA DAS MAES :: RECEITA Ingredientes: BOLO COM EMUSIFICANTE 5 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de emulsificante 1 colher (sopa) fermento em pó 1 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de pó para sorvete (sabor de sua preferência) SORVETE DE MASSA (RECHEIO) ½ litro de leite em pó preparado l colher de chá de liga neutra l lata de leite condensado 2 colheres de sopa de leite em pó 3 colheres de sobremesa de pó preparado sabor para sorvete 1 colher de chá de marvigel COBERTURA ESPECIAL DE FALSO CHANTILLY 1 xícara de açúcar de confeiteiro ¼ de xícara de água 1 colher de sopa de pó preparado para sorvete de sabor desejado 1 colher de sobremesa de marvigel ROSAS FEITAS COM AÇUCAR (GRANÇUCAR) 2 xícaras de açúcar 1 colher de café de pó preparado para sorvete de sabor e cor desejado Gotas de água 1 forminha de bombom no formato de rosas Preparo Bolo: Na batedeira coloque os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o emulsificante, o fermento, a água e o pó para sorvete, bater até ficar uma massa homogênea. Leve para assar em assadeira untada Recheio: Bater o leite com a liga neutra no liquidificador, levar para o freezer até ficar na consistência de raspadinha.Retirar do freezer e colocar na batedeira com os demais ingredientes, bater até ficar com uma consistência cremosa.Levar ao freezer para firme e poder servir. Cobertura: Levar todos os ingredientes para a batedeira e deixar dobrar de volume. Aplicar no bolo com bico de confeitar no formato de pitanga. Rosas: Juntar os ingredientes em uma vasilha menos a água, misturar bem ir colocando água aos poucos até ficar uma mistura farinhosa mais firme. Modelar na forminha reservar até secar para aplicar no bolo. :: OBSERVAÇÃO: SEM OBSERVAÇÃO :: AUTOR(ES): Fatima Giacone

Receita de Bolo Amantegado

Receita de Bolo Amantegado Ingredientes Frio Fácil 2 ovos gotas de essência de baunilha 1 colher (chá) de fermento em pó 200 g de fécula de batata 200 g de manteiga derretida e fria 200 g de açúcar Para polvilhar: 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro Preparo Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte a manteiga derretida e fria e torne a bater. Adicione a fécula de batata, o fermento e por fim as claras em neve e a baunilha. Unte e enfarinhe uma forma redonda pequena, despeje a mistura de fécula e asse em forno médio por 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar confeiteiro. Sirva com geléia.

Bolo Aerado de Chocolate

Bolo Aerado de Chocolate ***Galera, Eu fiz esse bolo e foi um sucesso em vendas, façam também !!! Ingredientes: Massa 03 xícaras (chá) farinha de trigo 02 xícaras (chá) açúcar 01 xícara (chá) chocolate em pó 01 xícara (chá) água Morna ½ xícara (chá) óleo 08 ovos (claras em neve) 01 colher (sopa) fermento em pó 01 colher (sobremesa) aroma de baunilha Recheio Aerado 02 xícaras de chantilly 200gr de chocolate ao leite derretido Recheio Cremoso: 01 xícara (chá) leite 02 colheres (sopa) amido de milho 01 colher (sopa) manteiga 200 gramas de chocolate branco picado ¼ de xícara de açúcar Cobertura: 500 ml de chantilly de chocolate Modo de Preparo: Massa: Em uma tigela coloque a farinha e o açúcar, misture e faça um buraco no meio, dissolva o chocolate na água morna, despeje a mistura sobre o buraco, misture muito bem, acrescente o óleo e as gemas ligeiramente batidas, junte o fermento e a baunilha. Misture tudo e coloque as claras em neve. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar. Recheio Aerado: Misture tudo e empregue na montagem. Recheio Cremoso: Leve ao fogo o leite e o amido e deixe até engrossar. Retire, junte a manteiga e o chocolate até derreter os dois ingredientes, misture o açúcar e utilize na montagem. Dalva Zanforlin Maria Romano - 2 de agosto de 2009 - denunciar abuso Eu fiz esse licor é muito fácil e delicioso, eu uso para molhar bolos, pavês e coloco em recheios de trufas e pães de mel fica maravilhoso, segue a receita: 1 Lata de Leite Moça 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de aguardente 1 xícara de chá de chocolate em pó 1 xícara de chá de água 1 xícara de chocolate ao leite derretido 1 colher de sopa de essência de baunilha Modo de Preparo: Leve ao fogo a água, o chocolate e o acúcar, mexendo sempre até ferver. Deixe esfriar adicione no copo do liquidificador, junto com os demais ingredinetes. Bata muito bem, por aproximadamente cinco minutos. Coloque na Garrafa. Dica : A aguardente pode ser substituída por álcool cerais. Se quiser variar, troque a essência de baunilha por laranja ou menta. **Receita Executada por Dalva Zanforlin, Guia Delícias de Chocolate, Editora Casa Dois. Maria Romano - 2 de agosto de 2009 - denunciar abuso Bolo Recheado com Trufas Massa: 06 ovos 02 xícaras (chá) açúcar 100 gramas de margarina ¼ xícara (chá) óleo 01 xícara (chá) leite Morno 03 xícaras (chá) farinha de trigo 01 colher (sopa) fermento em pó Creme Ganache: 300 gramas de chocolate meio amargo 150 ml de creme de leite 01 colher (sobremesa) licor de cereja Trufas para decoração: 600 gramas de chocolate ao leite ou branco 200 ml de creme de leite 02 colheres (sopa) licor de cerejas 01 colher (chá) essências de cereja Cerejas para rechear Modo de Preparo Massa Bata os ovos com o açúcar até dobrarem de volume, coloque a margarina, o óleo, desligue a batedeira e misture o leite e a farinha, alternando os dois ingredientes. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido. Creme Ganache: Derreta o chocolate, misture os demais ingredientes, mexa bem e reserve. Trufas: : Derreta o chocolate, junte os demais ingredientes e mexa bem. Leve para Gelar por 8 horas. Após, retire, abra pequenas porções de trufa, recheie com uma cereja, enrole as trufas e banhe-as no chocolate derretido. Montagem: Corte uma camada fina de bolo, retire o miolo formando uma cavidade. Misture o miolo do bolo no creme ganache. Vá colocando na cavidade o ganache misturado e as trufas. Coloque a camada retirada cobrindo o bolo. Banhe o bolo no chocolate derretido, decore com trufas, raspas de chocolate e polvilhe açúcar de confeiteiro. Para Banhar as trufas e Cobrir o Bolo, utilize 700 gramas de chocolate derretido Dalva Zanforlin

Bolo Aerado de Chocolate

Bolo Aerado de Chocolate ***Galera, Eu fiz esse bolo e foi um sucesso em vendas, façam também !!! Ingredientes: Massa 03 xícaras (chá) farinha de trigo 02 xícaras (chá) açúcar 01 xícara (chá) chocolate em pó 01 xícara (chá) água Morna ½ xícara (chá) óleo 08 ovos (claras em neve) 01 colher (sopa) fermento em pó 01 colher (sobremesa) aroma de baunilha Recheio Aerado 02 xícaras de chantilly 200gr de chocolate ao leite derretido Recheio Cremoso: 01 xícara (chá) leite 02 colheres (sopa) amido de milho 01 colher (sopa) manteiga 200 gramas de chocolate branco picado ¼ de xícara de açúcar Cobertura: 500 ml de chantilly de chocolate Modo de Preparo: Massa: Em uma tigela coloque a farinha e o açúcar, misture e faça um buraco no meio, dissolva o chocolate na água morna, despeje a mistura sobre o buraco, misture muito bem, acrescente o óleo e as gemas ligeiramente batidas, junte o fermento e a baunilha. Misture tudo e coloque as claras em neve. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar. Recheio Aerado: Misture tudo e empregue na montagem. Recheio Cremoso: Leve ao fogo o leite e o amido e deixe até engrossar. Retire, junte a manteiga e o chocolate até derreter os dois ingredientes, misture o açúcar e utilize na montagem. Dalva Zanforlin